Danie lekkie, łatwe i bardzo pożywne 🙂
Składniki:
– 2 młode średnie kapusty
– 3 marchewki
– 1 mały seler
– 1 pietruszka
– biała cześć pora
– 4 pomidory
– koncentrat pomidorowy 400 g
– ½ kg mięsa gulaszowego
– ½ kg kiełbasy śląskiej lub żywieckiej
– ½ kg pieczarek
– pieprz, sól, ziele angielskie, majeranek, liść laurowy
Przygotowanie:
Kapustę kroimy w piórka. Marchewkę, pietruszkę, por, seler, pieczarki kroimy w talarki. Mięso oraz kiełbasę kroimy w kostkę – nie podsmażamy. Do dużego garnka dodajemy kolejno wszystkie w/w składniki, zalewamy wodą i dodajemy przyprawy. Gotujemy na małym ogniu 1,5 h do momentu aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość mieszamy.
Danie można mrozić lub pasteryzować.
Smacznego 😊
( Light Girl )
Foto główne by: http://radoscjedzenia.com/bigos-mlodej-kapusty/