Ciasto składniki:
– 5 żółtek
– 3 szklanki mąki
– 3/4 szklanki cukru
– 1 kostka margaryny
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki śmietany
– 1 słoik powideł śliwkowych lub dżemu z czarnej porzeczki
– dodatkowo naszykować 2/3 szklanki cukru i dwie łyżki mąki ziemniaczanej
– 5 białek
– 2 łyżki kakao
Przygotowanie:
Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche, a następnie dzielimy je na 3 części. Do jednej części dodajemy dwie łyżki kakao. Jedną część białą i kakaową chowamy do zamrażalnika na około 1h. Druga część białą chowamy do lodówki. Blaszkę o wymiarach 25cm /35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na blaszkę wywałkowujemy część białą z lodówki. Następnie ją nakłuwamy oraz posypujemy bułką tartą. Na tak przygotowany spód wykładamy owoce lub dżem. Na owoce ścieramy część z kakao. W międzyczasie z białek ubijamy pianę. Następnie do piany dodajemy cukier i dwie łyżki mąki ziemniaczanej. Na ciemne, starte ciasto wykładamy pianę. Kolejno na pianę ścieramy drugą część białego ciasta z zamrażalnika. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika oraz wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego 😊
BB
