Polski SCHABOSZCZAK według receptury BaBci BeAtKi – Gotuj z Goleniów.Net

Boski KRÓL polskiej kuchni – Kotlet Schabowy.

Składniki:

– ½ kilograma mięsa

– 2 jajka

– Mąka pszenna

– Bułka tarta

– Mleko

– Pieprz, sól

Przygotowanie:

Schab myjemy i kroimy na około centymetrowe plastry. Następnie rozbijamy plastry tłuczkiem do mięsa. Kotlety moczymy w mleku przez około godzinę. Po tym czasie odsączamy, wycieramy ręcznikiem papierowym, solimy, pieprzymy z każdej strony. Kolejno obtaczamy kotlety w mące, rozbełtanych jajach i bułce tartej. Aby uzyskać tradycyjny smak smażymy na smalcu.

Info 😊 Prawdziwy schabowy musi być usmażony na smalcu 😊

Smacznego

BB

Dodaj komentarz