Przepyszne, leciutkie, a co najważniejsze bez chemii i polepszaczy smaku – PTYSIE – domowej roboty Babci Beatki polecają się na deserek 😊
Składniki na ciasto:
– szklanka wody
– pół kostki margaryny
– szklanka mąki
– szczypta soli w garnku
Przygotowanie ciasta:
W garnku gotujemy wodę z margaryną, dodajemy szczyptę soli. Następnie, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy do osiągnięcia zwartej konsystencji. Masę którą otrzymaliśmy odstawiamy i studzimy.
Po wystudzeniu, do masy, dodajemy pojedynczo 5 jajek. Całość ubijamy mikserem. Na blachę wyłożoną papierem, wykładamy, łyżeczką lub szprycką, małe porcje ciasta. Musimy pamiętać, aby zostawić odstępy pomiędzy porcjami ciasta. Blaszkę wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Krem domowy:
– 1 kostka margaryny lub masła
– 1/2 litra mleka
– 2 łyżki mąki pszennej
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 1 cukier waniliowy
– 3 łyżki cukru
Przygotowanie kremu:
Połowę mleka gotujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym. Mąki ( pszenną oraz ziemniaczaną ) rozpuszczamy w wreszcie mleka które nam zostało. Kiedy mleko się gotuje dodajemy do niego mąki wymieszane uprzednio z resztą mleka. Krem odstawiamy. Garnek z zawartością kremu, przykrywamy folią aluminiową lub spożywczą żeby nie powstał nam kożuch. Kolejno, do już otrzymanego kremu, dodajemy kostkę margaryny lub masła małymi porcjami. Należy pamiętać aby masło lub margaryna miało temperaturę pokojowa. Całość ubijamy mikserem.
Kiedy ptysie nam wystygną, bierzemy strzykawkę lub szprycę i je nadziewamy.
Efekt WOW 😊
Spróbujecie sami, SMACZNEGO 😊
( BB )
