Trzy dni smaków, muzyki i opowieści. Przed nami I Goleniowski Festiwal Sera i Wina

Miłośnicy dobrego jedzenia, regionalnych produktów i wyjątkowych trunków będą mieli powód, by odwiedzić Goleniów w trzeci weekend czerwca. W dniach 19–21 czerwca przy Goleniowskim Domu Kultury odbędzie się I Goleniowski Festiwal Sera i Wina – wydarzenie, które połączy degustacje, pokazy kulinarne, koncerty oraz spotkania z pasjonatami serowarstwa i winiarstwa.

Organizatorzy przygotowali trzy dni wypełnione smakami z różnych zakątków Europy. Na festiwalu będzie można spróbować serów krowich, kozich, owczych i bawolich pochodzących zarówno od polskich serowarów, jak i producentów z Holandii, Szwajcarii, Włoch, Francji, Grecji, Hiszpanii, Austrii, Niemiec czy Danii. Wśród dostępnych produktów znajdą się sery młode, dojrzewające oraz wieloletnie, a także tradycyjne wyroby mleczarskie, takie jak twarogi, masło, śmietana czy jogurty.

Za część serową wydarzenia odpowiada firma Ser Jest Ser, specjalizująca się w sprowadzaniu i promocji europejskich serów farmerskich. Odwiedzający będą mogli nie tylko degustować produkty, ale również poznać historię serowarstwa, kulturę produkcji sera w różnych krajach oraz wiele ciekawostek związanych z tym rzemiosłem.

Festiwal nie ograniczy się jednak wyłącznie do serów. Na uczestników czekać będą także wina od polskich producentów oraz liczne propozycje gastronomiczne inspirowane kuchnią włoską i śródziemnomorską. Wśród serwowanych dań znajdą się między innymi makaron przygotowywany bezpośrednio w 40-kilogramowym kręgu Parmigiano Reggiano, kanapki z raclette, greckie zestawy z halloumi, dolmadesami i sosem tzatziki, zupa serowa, pierogi z różnymi rodzajami serów oraz wiele innych specjałów.

Jednym z najbardziej widowiskowych punktów programu będzie otwarcie ważącego 40 kilogramów kręgu Parmigiano Reggiano. Pokazowi towarzyszyć będzie opowieść o historii jednego z najbardziej cenionych włoskich serów.

Program wydarzenia obejmuje również liczne prelekcje i pokazy kulinarne. Goście będą mogli wysłuchać wykładów dotyczących historii sera, wina, whisky czy polskiego winiarstwa. Zaplanowano także prezentacje poświęcone serom alpejskim, holenderskim oraz dziejom serowarstwa od starożytności po współczesność. Nie zabraknie również pokazów gotowania na żywo, podczas których prezentowane będą między innymi włoskie risotto oraz pinsa – tradycyjny włoski wypiek uznawany za lżejszą alternatywę dla pizzy.

Organizatorzy podkreślają, że choć głównymi bohaterami festiwalu będą sery i wina, wydarzenie ma charakter rodzinny. W programie znalazły się festiwalowe śniadania, strefa gastronomiczna, lody oraz gofry, dzięki czemu również najmłodsi znajdą coś dla siebie.

Nie zabraknie także części artystycznej. W piątkowy wieczór uczestnicy będą mogli bawić się podczas potańcówki przy muzyce na żywo zespołu Side Menu. W sobotę na scenie wystąpi zespół Lunair, po którym odbędzie się zabawa z DJ-em Szczyluxem oraz pokaz ognia przygotowany przez grupę TroćINY z Goleniowskiego Domu Kultury. Finałem festiwalu będzie niedzielny koncert zespołu Sojka Pęczak Sojka.

Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.

Godziny Festiwalu

Piątek, 19 czerwca: 15:00–22:00
Sobota, 20 czerwca: 10:00–22:00
Niedziela, 21 czerwca: 10:00–19:30

I Goleniowski Festiwal Sera i Wina odbędzie się na terenie przy Goleniowskim Domu Kultury.

 

Harmonogram I Goleniowskiego Festiwalu Sera i Wina

Piątek – 15:00 Oficjalne rozpoczęcie Festiwalu

16:00 – Otwarcie 40 kilogramowego krążka Parmigiano Reggiano i opowieść o jego historii

17:00 – „Od ziarenka ryżu do włoskiego klasyka” – Risotto na wiele sposobów jako Live – cooking Arkadiusza Prunesti z Prunesti Catering & Events

18:00 – Wino, nektar Bogów – opowieść o historii wina Marcin Ciupak z Winnicy Dwa Wzgórza10

19:00 – Potańcówka przy muzyce cover bandu – SIDE MENU

22:00 – zamknięcie pierwszego dnia Festiwalu

 

Sobota – 10:00-12:00

10:00 – Śniadanie Festiwalowe – Pan Serek z Ser Jest Ser, ArkadiuszPrunesti z Prunesti Catering & Events

12:30 – O historii whisky Artur Brzychcy z Loży Dżentelmenów

13:30 – O historii serowarstwa od zarania dziejów po dzień dzisiejszy – Pan Serek z Ser Jest Ser

14:30 – „Nie pizza, lecz PINSA — włoska alternatywa na talerzu i lżejszej odsłonie – Mirosław z Craft Bakery

15:30 – Śmierdzą, rozpuszczają się, ważą po kilkadziesiąt kilogramów – opowieść o Alpejskich serach – Pan Serek z Ser Jest Ser

16:30 – Jak prowadzić winnice w Polsce – Marcin Ciupak z Winnicy Dwa Wzgórza

18:00 – koncert – Zespołu LUNAIR

19:30 – DJ- Szczylux

21:30 – Pokazy FIRESHOW – grupa ogniowa TroćINY z Goleniowskiego Domu Kultury

 

Niedziela: 10:00-12:00

10:00 – Śniadanie Festiwalowe z Panem Serkiem z Ser Jest Ser oraz Arkadiuszem Prunesti z Prunesti Catering & Events

12:15 – Gouda, Edam, Maasdam i wiele innych – opowieść o historii Holenderskich serów Pan Serek z Ser Jest Ser

13:00 – Bez pszczół człowiek nie przetrwa – opowieść o pszczołach i pszczelarstwie – Przemysław Nestorowicz Gospodarstwo Pasieczne Słodki Świat

14:00 – Opowieść o historii polskiego serowarstwa – Pan Serek z Ser Jest Ser

15:00 – Opowieść o historii Polskiego winiarstwa

17:00 – Konkurs serowy

18:00 – Koncert SOJKA PĘCZAK SOJKA

19.30 – Zakończenie Festiwalu

 

 

 

(red.)